Здраве

Вкусна мана на кефир - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Ако отдавна сте искали да опитате да направите манит на кефир у дома си, една стъпка по стъпка рецепта с снимка от нашия редакторски състав ще ви помогне с тази много приятна връзка.

Ако отдавна сте искали да опитате да приготвите манич на кефир у дома си, една стъпка по стъпка рецепта с снимка от редакцията ни ще ви помогне с това много приятно нещо, защото готвенето винаги трябва да е радост! Просто искам да кажа, че маната е доста проста и популярна за домашно приготвени сладкиши. Това се обяснява с факта, че той е приготвен от продукти, които всяка домакиня на къщата трябва да има под ръка. Mannik е лесен за приготвяне, но много нежен и вкусен, чудесен за чай.

Mannik е лесен за приготвяне, но много нежен и вкусен, чудесен за чай

Готвене на манна на кефир: защо грис?

Трябва бързо да приготвите ястието, но нямате допълнително време или пари, за да отидете в магазина? Mannik - най-добрият вариант за готвене у дома. Не можете да седнете детето си за здрав грис? Не е въпрос, той успява да яде по две сметки. Нека най-накрая да разберем всички тайни на приготвянето на това прекрасно ястие.

Преди да готвите, нека се справим с самата манна. Добър ли е? Както отбелязахме по-горе, той се подготвя много бързо и това е неговият безспорен плюс. За да направите цяла торта с вкусно пълнене и да я сервирате на чай, не е нужно повече от час. Друго неоспоримо предимство на маната е първоначалният му вкус. Любителите на мекото и меко тесто ще оценят тортата по достойнство, освен това е универсална и подходяща за всякакви напитки и след всяко хранене. И, разбира се, няма нужда да се говори за наличието на продукти за неговата подготовка, защото дори можете да ги намерите у дома.

Но друго предимство на най-грис - основната съставка на маната, е полезният му състав. Грисът е пълно с полезни вещества, като витамини от групи В и Е, полезни за укрепване на тялото, действащи директно върху кожните клетки и тъкани на вътрешните органи. Не забравяйте за важните био-бактерии, съдържащи се в кефир - друга основна съставка в настоящата ни рецепта. Надяваме се, че всички тези предимства на маната ще ви убедят, че тази торта е отличен избор за чаено време.

Любителите на мекото и меко тесто ще оценят тортата

Съвет! За да направят тортата още по-здравословна, добавете още съставки, които съдържат витамини и микроелементи за подобряване на здравето: плодове, плодове, мед и др.

От какво да го готвим?

Ние подготвяме най-простият и най-класическия манит на кефир, затова ще имаме не толкова много съставки, но самите те ще бъдат доста достъпни и евтини. Трябва само:

  • Грис меки сортове - 190 грама;
  • Гранулирана захар (за предпочитане ванилова захар) - 200 грама;
  • Пшенично брашно - 150 грама;
  • Две яйца;
  • Масло - 100 грама;
  • Кефир без мазнини (1,5-1,8% мазнини) - 250 милилитра;
  • Сол - две щипки;
  • Прах за печене (или сода за печене в оцет) - една и половина лъжички;
  • Тесто за печене.

Всички съставки за манника са лесно достъпни.

Съвет! Вместо кефир, можете да използвате и кисело мляко, но след това процентът на съдържание на мазнини трябва да бъде леко увеличен. Също така, трябва да се отбележи, че маната в този случай ще се окаже малко по-солидна.

Подготвителен етап

Ако сте приготвили всички горепосочени продукти, вие сте готови да приготвите тази прекрасна чиния. Нека разгледаме производството стъпка по стъпка:

  • Първо, кефирът, яйцата и маслото първо се изваждат от хладилника. Те трябва да бъдат отстранени предварително, за да имат време да достигнат желаната последователност.
  • Необходимо е да се подготви и грис. Крупата се пълни с кефир и се смесва добре, след което остава да се накисва за следващия половин час за последващо подуване.

Съвет! Ако за първи път почувствате, че тортата ви е твърде твърда, опитайте да увеличите времето на кефира на зърнените храни. Въпреки това, не прекалявайте: два часа е крайният срок.

  • Докато грисът се пълни с кефир през последните десет минути, можете да включите и да включите фурната.

Ако за първи път почувствате, че тортата ви е твърде твърда, опитайте да увеличите времето на кефира на зърнените храни.

Готвене на тестото и самата манна

Веднага след като подготвите всичко, можете да започнете да приготвяте тестото:

  1. Маслото, отлежало до стайна температура, трябва да се смеси и да се смила с захар до бяла хомогенна маса.
  2. Яйцата трябва да бъдат разбити в друго ястие, да се уверите, че черупките не попадат в него или не получавате гнило яйце, а след това добавете яйцата към захарта и маслото. Смесете всички съставки с една маса. В този и следващите параграфи ние силно препоръчваме да използвате миксер за смесване на продукти, но можете да опитате размахване или вилица.
  3. Ние изваждаме контейнер с подутия грис в кефира и добавяме съдържанието към останалите съставки и внимателно го смесваме.
  4. Вземете друга купа, пресейте пшеничното брашно в нея и добавете сол и бакпулвер. След разбъркайте добре.
  5. Смесете двете маси помежду си и най-накрая смейте хомогенното тесто. Уверете се, че не получавате бучки.
  6. Вземете тавичка за печене и я намажете с масло.
  7. Внимателно поставете тестото във форма, подравнете го, за да изглежда красиво.
  8. Форма на тестото в предварително загрята до температура от 180-190 градуса фурна и се оставя да се пече за следващите половин час (можете да малко повече).

Mannik може да бъде шоколад

Съвет! Температурата на пещта може да варира. Доверете се на характеристиките на вашата фурна, вземете под внимание грешките на предишния опит, ако първоначално няма да можете.

Mannik готов?

Виждате ли тази красива златна кора? Mannik може да се извади от фурната! Можете също така да разберете дали вашата торта е вкусна, с малка дървена клечка за зъби. Ако след като сте пробили тестото с клечка за зъби, на него останат парчета, то манната ви още не е достигнала готовност. В противен случай можете спокойно да извадите своето творение. Той е готов да служи заедно с други сладкиши и чай, но това не е всичко, което можеш да направиш с манната.

Ако след като сте пробили тестото с клечка за зъби, на него останат парчета от нея, тогава маната ви още не е достигнала точката на готовност.

Съвет! Ако нямате време за нещо друго, поръсете с пудра захар върху тортата. Тя ще бъде вкусна и красива.

Любителите на експериментите

С всяко ново готвене можете да експериментирате със съдържанието и съставките, за да се насладите на себе си и вашите близки и приятели с нови наистина уникални ястия. Сред най-популярните и най-лесните начини за смазване на тортата с кондензирано мляко или кондензирано мляко или някакви плодове или сладко от плодове. Можете също така да промените външния вид на тортата, като използвате други блюда за печене или да научите как сами да печете различни форми.

Много интересна и наистина вкусна опция е създаването на истинската торта. За да направите това, трябва да направите маникна с помощта на нашата рецепта, след това изрежете цялата форма на две или три, или може би дори четири различни слоя торта. Всяка торта се намазва с факта, че сте избрали предварително: може да са сладки кремове, плодови конфитюри, ягодово джем, различни ядки или разтопен шоколад, както и горещото кондензирано мляко. Можете да украсите върха с фъдж или пудра, или просто поръсете със сладки чипове от кокосов орех.

Можете да украсите върха с фъдж или пудра, или просто поръсете със сладки чипове от кокосов орех

Съвет! Всички продукти, включително тези за пълнене или импрегниране, могат да бъдат закупени на пазара. Те продават всички съставки, които могат да ви интересуват.

Нека излезем с вкусно пълнене

Пълнежът също има значение и е много голям. Ако имате време, не забравяйте да работите върху пълнежа за тортата. Като сладък пълнеж, лимонова или портокалова кора, сушени плодове, стафиди, захаросани плодове и пресни плодове са перфектни. Можете да избирате много вкусни ядки, макови семена, да накисвате тортата със сироп и да добавяте ванилия или варете на ванилова захар. Можете да опитате и извара или шоколад, ако вече имате опит с такова готвене. Основното нещо е да не се прекаляваме и да не прекаляваме, защото всичко трябва да е умерено.

Съвет!Ако искате да използвате плодове или плодове като пълнеж, изберете предварително карамелизирана, тъй като е по-лесно да се готви с тях, а пълнежът е по-сладък.

Като сладък пълнеж, лимон или портокалова кора, сушени плодове, стафиди, захаросани плодове и пресни плодове са перфектни.

Пример с манишка с пълнеж

Нека се опитаме да видим каква ще бъде рецептата за готвене на манника с пълнеж, например от ябълки, лимон и стафиди. Като съставки ще ни трябва:

  • Грис - две чаши по 250 милиграма;
  • Кефир - 150 грама;
  • Ябълка - три броя;
  • Захар - една чаша;
  • Яйце - две части;
  • Крем маргарин - 10 грама;
  • Лимон - половин;
  • Стафиди - 100 грама;
  • Сол - една щипка;
  • Сода, гасена с оцет - половин чаена лъжичка;
  • Пшенично брашно - 30 грама;
  • Масло - 20 грама (само за теста);
  • Тесто за печене.

Готвенето следва същия модел, както обикновено. Гресът се набъбва, тестото се приготвя, фурната се загрява. Въпреки това, в процеса на готвене, след смесване на масло, захар, кефир и грис, добавете маргарин към тях, разтопено предварително до стайна температура. След това настържете лимон и го добавете към тестото заедно с стафиди, брашно и сода. Уверете се, че масата е достатъчно буйна. Това се постига чрез биене с миксер.

Манник със стафиди и сушени плодове

След това трябва да обелвате ябълките и да ги нарежете на малки парчета. Всички парчета се добавят към тестото и се смесват добре с другите съставки. Е, след това следвайте обичайния план: смажете тавата с масло, налейте и изравнете тестото, сложете го във фурната и печете четиридесет до петдесет минути на 180 градуса. Вашата вкусна мана с много вкусни пълнежи е готова.

Съвет! Ябълките, между другото, дори не могат да се обелват, както и круши, кайсии, сливи и др. Достатъчно е да премахнете ядрото, крака и костите.

Някои от тайните на маник

Разбира се, в цялата статия, ние се опитахме да ви дадем колкото се може повече полезна информация, допълвайки я с важни съвети, но това не са всички препоръки, които ви предлагаме. В зависимост от ситуацията ви съветваме да направите следното:

  • Ако нямате кухненска везна у дома и още не сте се научили как да измервате с око, то тогава една четвърт килограма чаша или чаша ще ви помогне да измерите необходимото количество грис.
  • Можете да получите по-богат манник, ако разбиете бялото и жълтъка от яйцата поотделно и след това ги месите в самото тесто.

Можете да получите по-буйна манна, ако разбиете бялото и жълтъка от яйцата поотделно и след това ги месите в самото тесто.

  • Най-удобната форма за печене на торти може да се нарече силикон, защото от тази форма е най-удобно да се премахне вече приготвеното тесто. Можете обаче да използвате формуляра, който имате.
  • Най-доброто време за подгряване на фурната е 20 минути, затова ви съветваме да го включите точно преди да започнете да месите тестото.
  • Това е доста очевидно, но трябва да сте сигурни, че вашите продукти за готвене са пресни и не са изтекли.
  • Импрегнирането със сироп прави маникът по-сочен и сладък.
  • Подуването на грис в кефира е много важно за мекотата и сочността на тортата.

Съвет!Не забравяйте да следвате всички препоръки, за да получите висококачествена и вкусна торта.

Импрегнирането със сироп прави маникът по-сочен и сладък.

И така, днес сме се научили да приготвяме много вкусна торта, която се нарича манна. Този пример само доказва, че всичко гениално е просто. Надяваме се много, че ще можете да угаждате на своите близки с това чудо на кулинарното изкуство и няма да се налага да похарчите много опити за това. Това е само палачинки се получават бучки от първия път, манна сигурно ще излезе дори за една неопитна домакиня!

Споделете нашата статия с приятелите си, напишете вашите рецепти и съвети в коментарите и разгледайте други статии на нашия сайт (те също са много интересни).

Гледайте видеоклипа: The Great Gildersleeve: Iron Reindeer Christmas Gift for McGee Leroy's Big Dog (Септември 2019).