Здраве

Удивително вкусни плодове дюля - ползи за здравето и вреда

Дюля - склад на витамини и микроелементи

Дюля: ползите и вредите от този невероятен плод са описани в творбите на много учени. Това хранилище на витамини и микроелементи има благоприятен ефект върху работата на почти всички системи на тялото. Но яденето му в храната трябва да се разбира, че има обратна страна на монетата.

Яденето на дюля в храната допринася за лечението на много заболявания

За справка

Дюля е много ароматен и изключително сочен плод, известен на човечеството още от древни времена. Хиляди модерни хора знаят за неговата лечебна сила от първа ръка. Използването на дюля в храната допринася за лечението на много заболявания. От плодовете на това растение правят компоти, конфитюри, приготвят закуска и десерти. Тя може да бъде печена и дори задушена. Между другото, този плод дори се използва като гарнитура за месо.

Дюля - едно от първите дървета, които хората започнаха да растат специално за консумация на плодове в храната. Първите фиданки от дюля, които между другото се отглеждат навсякъде, бяха донесени в европейските страни от азиатския регион.

Първите пътници, които стъпили на земята на Източна Азия, разказали за чудотворните свойства на този плод. Те също така отбелязаха вкуса на японската дюля. Плодовете на храстовото дърво узряват в края на есента, повече от поглъщането на топлото слънце на горещото лято и първите септември.

Дюля е едно от първите дървета, които хората започнали да растат специално за ядене на плодове.

Какви плодове?

Името на този плод идва директно от името на дървото. Прилича повече на храст и рядко нараства до 5 метра височина. Плодът изглежда като хибрид от круша и ябълка.

Сега дюля се отглежда почти навсякъде. Това дърво се адаптира перфектно към всякакви климатични условия. Дюля се отглежда в Крим и Кавказ, в Европа и страните от Северна и Южна Америка. Дървото е непретенциозно и се чувства чудесно както на равнината, така и в планините на височина до 1500 метра над морското равнище. Единственото нещо, което може да го унищожи, е сурова и жестока зима. Средната продължителност на живота е 70-80 години.

ЗАБЕЛЕЖКА!Дюля почти никога не се консумира сурова. Може да предизвика дразнене на червата. Ето защо, плодовете се подлагат на топлинна обработка, варени компоти и конфитюри от него.

Плодът изглежда като хибрид от круша и ябълка

Дюля сортове

Преди да разберете колко полезна и вредна дюля за здраве, трябва да сте запознати с броя на видовете и сортовете на продукта.

Към днешна дата, разкри голям брой сортове дюля. Най-честите от тях са: ябълкова дюля - плодовете на това дърво узряват за кратко време, а крушовидната - плодовете са сочни и сладки. Има и сортове като декоративни, мраморни, пирамидални и др. Има видове, чиито плодове узряват в края на лятото, а има и такива, чиито реколти се събират преди появата на първия сняг.

Интересно! Заслужава да се отбележи, че сега има около половин хиляди сортове, но само 40 от тях се отглеждат в Европа. В нашата страна и държавите от европейската част на континента, Аврора, Кримската ранна, Голямата плод, Отличната и Мускат са особено популярни. Плодовете на тези дървета се характеризират с невероятна сочност и великолепие на вкуса. В африканските страни дори растат отровни сортове дюля.

За отглеждането на дюля не е необходимо да се полагат специални усилия. Тя не изисква често поливане, може да расте дори в почвата, съдържаща много пясък. Основното нещо - във времето да се намали бързо развиващи се клонове.

Има около половин хиляда сорта, но само 40 от тях се отглеждат в Европа

В зависимост от климата и почвата, плодът на дюля може да има различни размери и аромати. Има сортове, които донасят плодове с тегло до два килограма, а дюлите, събрани от дивата природа (храсти, отгледани от семената на плода), имат стипчив вкус и не достигат до 100 грама тегло. Когато купувате този плод, не се опитвайте да избършете пуха от кожата му. Тя позволява дюля по-дълго съхранява в хладилника.

Полезни свойства

Започвайки разговор за ползите и опасностите от дюли за тялото, има смисъл да се говори за редица предимства на този продукт, защото има много повече от недостатъци.
Съставът на този плод е висока концентрация на глюкоза, фруктоза, пектин, каротин, органични киселини и витамин Б. Огромен брой полезни микроелементи дава правото да се класифицира дюля като продукти, препоръчани за честа употреба.

Семената и пулпата на плода съдържат такива полезни и важни елементи за осигуряване на нормалното функциониране на нашето тяло, като:

  • магнезий;
  • желязо;
  • калций;
  • мед;
  • манган;
  • фосфор;
  • бор;
  • титан.

Калория на 100 грама дюля е 38 килокалории. Семената на плода съдържат желиращи вещества, така че често в прозорците на магазините в секцията "диетични" можете да видите конфитюри и желе дюля.

Такова невероятно количество хранителни вещества в състава на плода подтикна хората активно да използват плодовете в традиционната медицина. Дори лекарите препоръчват ежедневна употреба на дюля на здрави хора, за да се предотвратят различни заболявания. Също така, дюля трябва да се яде по време на рехабилитация след сериозно заболяване. Плодовете имат наистина чудотворни противовъзпалителни, хемостатични и закотвящи свойства, които могат значително да облекчат хода на заболяването и да подобрят имунната система на организма.

Отварата от дюли се използва като средство за намаляване на стомашно-чревните разстройства

  • Хранене плодове оказва благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, нормализира кръвното налягане.
  • Отварата от дюли се използва като средство за намаляване на стомашно-чревните разстройства.
  • Плодовете се използват за лечение на анемия поради наличието на огромно количество желязо.
  • Питие от компот за почистване на тялото. Като диуретични свойства, този плод премахва шлаките и токсините от тялото.
  • Подобряване на състоянието на белите дробове и черния дроб помага на отвара от семена и натрошени плодове.

Как да използвам?

Дюля сурово се използва много рядко. Повечето сортове дават плодове в края на есента, така че плодът има стягащ вкус. Не всеки харесва това, така че дюлята най-често се подлага на топлинна обработка. В момента има огромен брой рецепти, които използват дюли.

Вкусно сладко

Този плод може да се съхранява в хладилник за много дълго време. Но тъй като се използва изключително рядко в суров вид, опитни домакини отдавна са се научили да правят сладко от дюля. Ползите и вредите от такъв продукт напълно съответстват на същите характеристики на плодовете, които току-що са били подбрани.

Ползите от сладко от дюля са равни на прясно набраните плодове

Честа консумация на дюля сладко помага за подобряване на храносмилането, обогатява тялото с желязо, калий и магнезий. Ежедневната консумация на продукта улеснява протичането на сериозни заболявания и увеличава имунната защита на организма. Но поради съдържанието на захар в състава на конфитюр е противопоказан за хора, страдащи от диабет.

Но такова заболяване не винаги е противопоказание за използването на дюля в храната. Ако обичате този плод, можете да го изпечете във фурната, без да добавяте захар. Ползите от печена дюля са очевидни, но нищо не е написано за вредата в творбите на учените.

Компот от дюля

В районите, където расте това дърво, всяка домакиня в готварската книга има своя собствена рецепта за компот от дюля. Можем да говорим безкрайно за ползите и вредите от този продукт, но нека отбележим ключовите моменти:

  • Голямо количество провитамин А укрепва имунната система и подобрява общото състояние на човека.
  • Пиенето всеки ден чаша компот може да запълни ежедневните нужди на организма за калий, желязо, витамини от група В, С, Е.
  • Течността съдържа ябълчна и лимонена киселини, които помагат на човек бързо да се справи със сериозно заболяване.
  • Пектиновите вещества и тартроновите киселини са изключително важни в периода на активен растеж.

Пиенето на всеки ден чаша компот може да запълни ежедневните нужди на организма за калий, желязо, витамини от група В, С, Е

Този продукт е противопоказан при хора с язва на стомаха, страдащи от плеврит, запек и чревна обструкция.

Без значение как подготвяте дюля, бъдете сигурни, че всички полезни свойства на този плод ще останат в първоначалната си форма. Ако имате треска и се чувствате слаби, пийте чай с сладко от дюля и след половин час почувствайте облекчение. Той допринася за бързото възстановяване на силите, противопоставя се на появата на възпалителни процеси.

Сладко, конфитюр и компот могат да се използват като добавка при лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб и белите дробове. Изненадващо, дюлите дори спират кървенето. За да направите това, сварете бульони на базата на семена и пригответе чай от парчета плодове.

Дюля и бременност

Днес има огромен брой продукти, които имат ценни за човешкото тяло свойства, но не могат да се използват по време на бременност. Ползите от дюля в този случай е безспорно. Лечители от минали векове препоръчваха на жените в „интересна позиция” да ядат колкото е възможно повече дюна, защото това се смяташе за ключ към раждането на силно и здраво дете.

Лечители от минали векове препоръчваха на жените в "интересна позиция" да ядат колкото е възможно повече дюна, защото това се счита за гаранция за раждането на силно и здраво дете.

Витамин В1, който се съдържа в плода, ще помогне на бъдещата майка да се справи с внезапната поява на токсикоза, а наличието на фолиева киселина е гаранция за образуването на силна нервна система в плода. Желязо, фосфор, калий, мед и т.н. - всички тези микроелементи са необходими в големи количества, а използването на дюля три пъти седмично повече от компенсира липсата им.

Отварата от листата и кората на дървото ще помогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар на бременна жена, а отвара от семена от дюля може да се използва при лечение на бронхити, АРВИ, тонзилит и други инфекциозни заболявания. Яденето на дюля в храната е необходимо дори и така, че по време на носене на детето жената не развива анемия поради недостиг на желязо.

Противопоказания

Както всеки друг продукт, дюлята има редица противопоказания, на които си струва да се обърне внимание.

  • Да не се ядат дюли за запек и чревна обструкция;
  • Актьори, телевизионни и радио домакини не се препоръчват честото използване на дюля. Тя силно влияе на гласните струни и дразни ларинкса.
  • Ако злоупотребите с дюля може да предизвика проблеми с дишането.
  • Пресните плодове могат да дразнят стомашната лигавица, така че лекарите не препоръчват яденето на този плод на хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания.
  • Преди готвене бульони не смаже семената. Ако целостта на семената е компрометирана, се отделя синилна киселина, която може да причини тежко отравяне.

Пресните плодове могат да дразнят стомашната лигавица, така че лекарите не препоръчват яденето на този плод на хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания.

Обобщавайки горното, бих искал да отбележа, че ползите от дюля са безспорни. Използването му има благоприятен ефект върху активността на организма като цяло и по-специално на повечето системи. Той е отлично средство за предотвратяване и лечение на анемия, тъй като плодът съдържа огромно количество желязо. Поради наличието на голям брой микроелементи и витамини, дюля повишава имунните свойства на организма, подобрява настроението, нормализира кръвното налягане и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Разбира се, както всеки друг продукт, дюлята има противопоказания, но очевидно е по-малка от полезните им свойства. Ето защо, хората, които могат да използват дюли в каквото и да е количество, лекарите препоръчват да го правят поне три пъти седмично.