Здраве

Чубрица Чесън Браун Хлябчета - Рецепти за истинските гастрономи

Чесън от крутони от черен хляб - най-лесната рецепта дори и за домакинята, която не знае как да готви

Чесън от крутони от черен хляб е най-лесната рецепта дори и за домакиня, която не знае как да готви. Съставките са на разположение и начинът, по който се обработват, е много прост. В допълнение към двата основни компонента, други се добавят, за да адаптират крутоните към ястието, за което се приготвя хрупкава закуска. Има много алтернативни рецепти за приготвяне на препечени чесъни.

Има много алтернативни рецепти за готвене на чесън, защото това е отлична закуска за всички поводи.

Класически ръжени крутони с чесън за бира

Тази рецепта се счита за класика, така че може да се използва във всяка кухня. Най-често стандартните крутони се приготвят за бира, за да се добави малко пикантност към менюто, да се направи здравословна закуска, да се използват минимум съставки.

Съвет! Вместо чесън, можете да използвате чесън сол. Вкусът на това няма да се промени и работата по подготовката ще стане още по-лесна.

Печат на рецепта Ръжен тост за бира
ястиепредястие
кухняевропейски
Време за готвене 5-10 минути
части
съставки
  • 200 g Черен камшик
  • 1 глава чесън
  • Сол на вкус
  • 40 г нерафинирано растително масло
ястиепредястие
кухняевропейски
Време за готвене 5-10 минути
части
съставки
  • 200 g черен бич
  • 1 глава чесън
  • Сол на вкус
  • 40 г нерафинирано растително масло
инструкции
  1. По-добре е да се използва леко сух хляб - това е много по-лесно да го отрежете от пресни, тъй като трохите ще се рушат. Парчетата могат да бъдат с различни размери и форми. Стандартно се нарязва на сламки или малки кубчета, а триъгълниците са интересен начин за рязане.
  2. Загрейте тигана на средна топлина, налейте 2 супени лъжици растително масло и го загрейте. В нагрятото масло изсипва нарязания хляб. Ако изсипете парчетата от ръж в студено масло, тогава трохите се хранят с растителна мазнина, която по-късно ще бъде горчива.
  3. Обелете чесъна и го натиснете или настържете. Получената смес се разбърква с определено количество сол.
  4. Докато парчетата хляб са все още горещи и трябва да се втрива с готова смес от чесън и сол. Количеството пикантна смес зависи от вкусовите предпочитания.

Обобщавайки, бих искал да кажа, че други пикантни смеси са подходящи за бира. Чесънът често се заменя с настъргано сирене. Добавя се възможна комбинация от чесън със сирене, допълнително фино нарязани билки. В допълнение към солта се използват и други подправки, които са по-колоритни в техния вкус.

Италиански брускетта

Какво знаем за тостовете като цяло? Това ястие е същото ястие за посещение в италианската кухня, като паста или кюфтета. В този случай, тостът ще струва много по-евтино, а обхватът на приложения е много по-голям. Подготовката ще отнеме не повече от 15-20 минути, ако гостите вече са на прага, тогава можете да ускорите и да изпълните цялата процедура в рамките на 10 минути максимум.

Важно е! Италианските крутони могат да бъдат замразени в полуготова форма, предварително опакован продукт в хранително фолио.

Противно на общото мнение, крутоните са почти диетичен продукт. 100 грама продукт съдържа около 110 калории. Количеството мазнини, въглехидрати, протеини и фибри е еквивалентно на диета.

Печат Рецепта Италиански чесън Тост
ястиепредястие
кухняиталиански
Време за готвене 15-20 минути
части
съставки
  • 2 супени лъжици. л. масло
  • 80 гр. Зехтин
  • 1 ч. Л Прясно смлян черен пипер
  • 2 супени лъжици. л. червен пипер
  • 1/2 ч.л. Смеси от италиански билки (сушени) t
  • 4-5 g горчица на прах
  • 1 глава чесън
  • 100 гр. Пармезан
  • 1 ръжен хляб
ястиепредястие
кухняиталиански
Време за готвене 15-20 минути
части
съставки
  • 2 супени лъжици. л. масло
  • 80 гр. Зехтин
  • 1 ч. Л Прясно смлян черен пипер
  • 2 супени лъжици. л. червен пипер
  • 1/2 ч.л. Смеси от италиански билки (сушени) t
  • 4-5 g горчица на прах
  • 1 глава чесън
  • 100 гр. Пармезан
  • 1 ръжен хляб
Инструкции Метод 1
  1. Чесънът трябва първо да бъде обелен. За да направите това, разделете главата на зъбите и ги загрейте в микровълновата в продължение на половин минута. След това кора се отстранява почти без проблеми.
  2. Поставете зъбите върху дървена дъска за рязане и ги омесете с вилица. Благодарение на отоплението, зеленчуците ще станат много по-меки, така че смачкването на зеленчука ще бъде много по-лесно.
  3. Омекотете маслото, добавете пюре от чесън. Изсипете в съдържанието на подправката, разбъркайте всичко добре до получаване на хомогенна консистенция. Маслиновото масло се добавя последно.
  4. Вторият етап е именно подготовката на самия тост. Това може да се направи и по два начина: запържете крутоните в тиган или печете във фурната. Готвенето във фурната е оригинален начин не само за готвене, но и за сервиране. При печене се получава хрупкава и тънка кора. Единственият недостатък е, че такова ястие е страхотно само когато е горещо.
  5. Батон изрязани по дължина на няколко плочи, дебелината на всеки трябва да бъде не повече от 2 сантиметра.
  6. Всяка резенка се разстила със смес от чесън, масла и подправки. Пластът на разпръскване зависи от вкусовите предпочитания. По-добре е да я направи по-плътна и гъста.
  7. След това изрежете всеки слой на малки квадратчета, ивици, триъгълници или сламки.
  8. Покрийте листа за печене с перфорирана хартия, която е леко поръсена със зехтин.
  9. Поставете парчетата хляб на тава за печене.
  10. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете лист хляб във фурната и печете до момента, в който кората се появи рудева златна кора.
Метод 2
  1. Има и друга рецепта за приготвяне на крутони във фурната. В този случай ще ви трябва фолио, а тостите ще се окажат меки, наситени с масло и подправки.
  2. Преработката на хляб със сос се извършва по същия начин, както в първия случай.
  3. Изпечените продукти се поставят върху фолио и се запечатват с фолио.
  4. Поставете плик върху тава и изпечете във фурната за около половин час.
Метод 3
  1. Ако запържвате крутоните в тенджера, те ще станат по-хрупкави. В същото време сосът напълно прониква в цялата трохичка с оригиналната си миризма.
  2. Нарежете хляба и го накиснете от двете страни с чеснов сос на базата на подправки и масло.
  3. Такива плочи се нарязват на необходимите парчета и се поставят в тиган. Леко намазана със зехтин. Основното нещо е, че тостовете не лежат в насипно състояние. И всяко парче докосна дъното.
  4. След пържене на хляб от едната страна за 3-4 минути, завъртете хлябовете от другата страна и се запържвате за същото време.

В зависимост от това с коя храна ще се сервират крутоните, се избира методът за приготвяне на ръжени крутони с чесън. Хрупки в фолио в идеалния случай ще се комбинират с пикантен сос. Печени и пържени хлябове са идеални за салати и други подобни ястия.

Закуски със сирене

Ръжен тост с чесън и сирене е чудесна алтернатива на обилната закуска. Като цяло, това ястие се отнася до европейската кухня. Също така е чудесно да се използва такава закуска на пикник.

Важно е! Можете да ядете и топло и студено, но трябва да изчакате, докато хлябът се напои със сирене.

Благодарение на интересното пълнене и уникалния начин на готвене, това ястие придобива уникален вкус. Сервирайте пържен хляб може да бъде студен или горещ. За разлика от класическата рецепта, размерите на европейските крутони са като цяло - това е само отрязък от хляба.

Печат на рецепта Сирене ръжено крутони с чесън
ястиепредястие
кухняевропейски
Време за готвене 10 минути
части
съставки
  • 1 черен хляб
  • 1 глава чесън
  • 300 г твърд сирене
  • 4 клончета магданоз и копър
  • Сол и пипер
  • Сушени билки
  • 1 ч. Л Зехтин
ястиепредястие
кухняевропейски
Време за готвене 10 минути
части
съставки
  • 1 черен хляб
  • 1 глава чесън
  • 300 г твърд сирене
  • 4 клончета магданоз и копър
  • Сол и пипер
  • Сушени билки
  • 1 ч. Л Зехтин
Инструкции Метод 1
  1. Най-добре е да се използва ръжен хляб. Нарежете го на тънки парчета по целия продукт. Дебелината на всяка част е приблизително 2 сантиметра. Ако ги направите по-дебели, трохите не се напояват. В противен случай, хлябът ще изгори и ще бъде горчив.
  2. Изсипете малко зехтин в тигана и го загрейте малко преди да поставите готовите парчета хляб в него.
  3. Докато тиганът се нагрява, трябва да приготвите чесън - кори, нарязани на малки парченца с нож.
  4. В горещо масло се налива ситно нарязан чесън, сушени билки, сол и пипер.
  5. В такава смес се поставя хляб и се пържи от двете страни, докато се появи златисто кафяво.
  6. Настържете сиренето и го смесете с фино нарязани зеленчуци и чаена лъжичка зехтин.
  7. Докато хлябът е все още горещ, нанесете върху повърхността смес от сирене и зеленчуци, като ги набиете с вилица. В резултат на това, сиренето ще се стопи малко.
Метод 2
  1. Запържете парчетата хляб в зехтина докато кора стане хрупкав.
  2. Суспендията върху хляба се приготвя по следния начин: смесете настърганото сирене със зеленчуци, чесън и подправки.
  3. Нанесете пикантно сирене на горещите парчета хляб и сложете хрупкави сандвичи за няколко минути, за да стопите млечния продукт и накиснете трохите.
  4. За да разтопете сиренето колкото е възможно повече, можете да поставите суровите крутони в предварително загрятата фурна.

Европейските крутони са перфектно съчетани с много ястия, особено със сметана на супа и зеленчукови ястия. Децата обичат такива хрупкави закуски. Те изглеждат доста оригинално на празничната маса под формата на закуска.

Украинска рецепта

Препоръчва се чесън от черен хляб. Която се сервира с филийки бекон като закуска. Прости и достъпни продукти в комбинация помежду си ще придобият нов вкус, който е идеално комбиниран с всички ястия на украинската кухня.

Съвет! Основната съставка на ястието е черен хляб. Затова си заслужава да изберете само качествена основа. Бородино е подходящ за специални гастрономи.

Съставките се приготвят точно тези, които ще се комбинират с основното ястие. Можете да добавите други съставки, като лук, сирене. Украински крекери могат да бъдат закуска за бира.

Печат рецепта Чесън тостове от Borodino хляб на украински
ястиепредястие
кухняукраински
Време за готвене 30 минути
части
съставки
  • 200 г хляб Бородино
  • 2 супени лъжици. л. Слънчогледово масло
  • 3 супени лъжици. л. Чеснов сос
  • 1 супена лъжица. л. Чесново масло
  • 50 г пресен бекон
  • Сол, пипер
  • 50 g червен пипер
  • 50 g Моркови
ястиепредястие
кухняукраински
Време за готвене 30 минути
части
съставки
  • 200 г хляб Бородино
  • 2 супени лъжици. л. Слънчогледово масло
  • 3 супени лъжици. л. Чеснов сос
  • 1 супена лъжица. л. Чесново масло
  • 50 г пресен бекон
  • Сол, пипер
  • 50 g червен пипер
  • 50 g Моркови
инструкции
  1. Нарежете коричката от хляба, оставяйки само трохите. Тази част се нарязва на ленти и се намазва със слънчогледово олио, всяко парче от всички страни.
  2. Поставете парчетата трохи върху лист за печене. Която е покрита с перфорирана хартия.
  3. Сложете хляба във фурната с температура 200 градуса и го изпечете за четвърт час.
  4. Пригответе масло от чесън: Смесете слънчогледовото масло с четири кайма чесън. С помощта на блендер, бие масата до гладка.
  5. Подготовка на чеснов сос е съвсем проста: смесете майонезата с пресована чесън чрез преса. Можете да добавите ситно нарязан магданоз или копър.
  6. Български пипер и моркови ситно нарязани, подправете със сол и пипер.
  7. Сушени крутони смажете с чесново масло. Поставете отгоре на тънки парчета бекон, които са покрити с тънък слой смес от зеленчуци. Всеки такъв сандвич се налива малко количество чеснов сос.

Това е чудесна закуска за луната, домашните колбаси. Украински произведени ръж хляб тостове с чесън имат свои особености: те са хранителни, варени в продължение на половин час, имат привлекателен външен вид, съчетават наличните продукти. Не е необходимо да се говори за броя на порциите, тъй като се определя от размера на хляба.

Гледайте видеоклипа: Картофи соте - как да си сготвим? епизод 1 (Септември 2019).