Здраве

Вкусна и здравословна салата с морска зеле - Лесни рецепти със снимки

Салата с морски водорасли е склад на витамини

Морската кале е източник, богат на йод, така че салата с морска зеле, рецептата за снимката на която ще бъде обсъдена в статията, е незаменима ястие за дневна дажба или тържествено празненство. Спецификата на продукта, според някои домакини, налага някои ограничения върху ястията, произведени от нея, но това е далеч от случая.

Морската зеле се съчетава идеално с разнообразие от вегетариански храни - зърнени храни, зеленчуци, гъби и дори някои плодове.

Списъкът с ястия с морска зеле е огромен, просто трябва да използвате най-добрите рецепти и да бъдете умен по време на готвене. Правилно приготвените салати от този продукт могат да станат ежедневни ястия на вашата маса, а ако ги приготвите за празнично събитие, вашите гости ще се радват. Морската зеле се съчетава идеално с разнообразие от вегетариански храни - зърнени храни, зеленчуци, гъби и дори някои плодове.

Видове водорасли

Те зависят от вида, в който купувате продукта.

  • Свежа морска зеле Полезно е в това, че запазва всички хранителни вещества в състава, а ястията от него са "вкусни пръсти". Недостатък е краткото време за съхранение. Можете да си купите прясна морска кале, разбира се, не в средната лента, а в ъглите, разположени в близост до местата на естествения му растеж (Японско море) или с области на изкуствено отглеждане. Ето защо, за много домакини рецепти за салати от пресни продукти не са на разположение. В момента продуктът започва да расте изкуствено в други страни, година след засаждането може да се консумира.
  • Сушено морско зеле Не по-малко полезен продукт, който се съхранява за дълго време и е предназначен да запази много полезни свойства и витаминни компоненти. Сушено зеле може да се използва за приготвяне на вкусни и здравословни салати, които са подходящи за употреба в ежедневието и за сервиране на празничната трапеза. За готвене ще трябва да го накиснете за няколко часа и след това да се вари или да се къкри.

Каквато и да е морска кал, която ще купите, тя ще бъде полезна.

  • Консервирана морска зеле Тя има приятен вкус и се съхранява дълго време, е на разположение на домакините от всички краища на страната. Особено в това, че такъв продукт трябва да се избере внимателно, защото при запазването на някои продукти производителите добавят нискокачествени консерванти, които влошават вкуса и полезните свойства. Лесно се подготвя, достатъчно е да извадите продукта от контейнера и да го използвате. Можете да изгасите малко.
  • Замразена морска листа Този продукт е широко достъпен и, когато е правилно приготвен, има прекрасен вкус. Недостатъкът е, че ниските температури блокират много хранителни вещества и витамини, така че има по-малка полза от такъв продукт, отколкото например от прясно или сушено зеле.

Съвет! Кой вид зеле да избере - всеки решава за себе си, най-важното е да се постигнат невероятни вкусови характеристики и безспорна полза от определена салата.

Някои домакини предпочитат да експериментират и да добавят към салатите всеки път различни видове водорасли. А защо не?

Полезни свойства

Терапевтичният ефект на този продукт е неоспорим и ценен в много части на света. Полезното влияние на тази морска храна е било известно още в древните цивилизации, а в Китай и Япония културата на ядене на ястия процъфтява от древни времена. В момента този екзотичен продукт присъства в менюто на всеки, който иска да бъде здрав човек.

В морските водорасли има пантотенова киселина, полезна за здравето на жените и мъжете.

Водораслите са наречени морски жен-шен, а химичният състав е богат на множество микроелементи, по-специално - йод. Освен това, между другите хранителни вещества, с които продуктът е богат, могат да се разграничат калий, магнезий, бром и желязо. В морските водорасли има пантотенова киселина, полезна за здравето на жените и мъжете.

Алгата се състои от фруктоза и включва богат комплекс от полизахариди. Продуктът е незаменим при лечението на заболявания на щитовидната жлеза, сърцето, повишаване на налягането. Има статистически данни, които показват, че жените в земята на изгряващото слънце почти не страдат от рак на щитовидната жлеза и от проявата на други болести.

Употребата на морски водорасли не е съпроводена от странични ефекти и ако се използва правилно, ще донесе максимална полза. Освен това ускорява метаболизма и помага за очистването на организма от излишните токсини, шлаки. Поради редовния прием на продукта, нивото на холестерола в организма се намалява.

Водораслите са придобили слава като собственик на бактерицидни качества, тъй като съставът му е до голяма степен идентичен със състава на лечебната кал, така че перфектно се справя с отстраняването на вътрешните и външните възпаления.

Продуктът е незаменим при лечение на заболявания на щитовидната жлеза, сърце, високо кръвно налягане

Използва се в козметологията като продукт, предназначен за подмладяване на тялото.

Съвет! За профилактика на болести и общ имунитет е достатъчно да се използват по 2 лъжички пресни продукти на ден, но любителите на екзотичната кухня предпочитат да използват водорасли под формата на вкусни салати.

Салата с морска зеле: рецепти

Помислете за най-добрите прости вегетариански рецепти за салата от този невероятен продукт.

Печат на рецепта Гъбена салата
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне15 минути
Време за готвене 5 минути
части човек
съставки
  • 2 броя Пресни краставици
  • 200 g Мариновани или пресни гъби за предпочитане - диви гъби
  • 200 г Морско зеле от консерви
  • Няколко листа от китайско зеле
подправки
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица. л. соев сос
  • 1 супена лъжица. л. сусамово масло
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне15 минути
Време за готвене 5 минути
части човек
съставки
  • 2 броя Пресни краставици
  • 200 g Мариновани или пресни гъби за предпочитане - диви гъби
  • 200 г Морско зеле от консерви
  • Няколко листа от китайско зеле
подправки
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица. л. соев сос
  • 1 супена лъжица. л. сусамово масло
инструкции
  1. Варени зелеви листа се поставят върху ястието, първоначално пресни. Те трябва първо да бъдат изсушени и поставени на дъното.
  2. Измийте всички зеленчуци, нарежете ги нарязани на кубчета, разбъркайте с нарязани гъби.
  3. В края се прибавят подправки към вкуса. Чесънът може да се постави в разрез или да се използва сокът му, приготвен с чесън.
  4. Смесете съставките, сложете сместа върху листата на Пекинското зеле.
Принтирай рецепта Зеленчукова винегрет
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне20 минути
Време за готвене 5 минути
части части
съставки
  • 150 г Мариновани водорасли
  • 2 броя средни моркови
  • 3 бр. Цвекло
  • 3 бр. Картофи
  • 2-3 броя Пресни краставици
  • Зеленият лук може да бъде заменен с крушка
  • Слънчоглед или зехтин
подправки
  • сол
  • захар
  • пипер
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне20 минути
Време за готвене 5 минути
части части
съставки
  • 150 г Мариновани водорасли
  • 2 броя средни моркови
  • 3 бр. Цвекло
  • 3 бр. Картофи
  • 2-3 броя Пресни краставици
  • Зеленият лук може да бъде заменен с крушка
  • Слънчоглед или зехтин
подправки
  • сол
  • захар
  • пипер
инструкции
  1. Зеленчуците (картофи, моркови и цвекло) трябва да бъдат сварени и след това да се охладят.
  2. Рязането се извършва на малки парчета.
  3. Краставиците се измиват и нарязват по същия начин.
  4. Смесване на зеленчуци, трябва да добавите към тях зелено или лук, както и кисели зеле.
  5. Vinaigrette може да бъде подправен с оцет, растително масло или пипер.
  6. Сложете преди сервирането в голяма купа или в купа за салата.
  7. Украсете със зелени.
Печат Рецепта "Зелена" салата
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне20-25 минути
Време за готвене 5 минути
части части
съставки
  • 50 г консервирана или сушена морска листа
  • 3 супени лъжици. л. оцет
  • Соев сос на вкус
  • 2 броя Пресни краставици
подправки
  • сол
  • пипер
  • чесън
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне20-25 минути
Време за готвене 5 минути
части части
съставки
  • 50 г консервирана или сушена морска листа
  • 3 супени лъжици. л. оцет
  • Соев сос на вкус
  • 2 броя Пресни краставици
подправки
  • сол
  • пипер
  • чесън
инструкции
  1. Зелето се накисва за 20 минути с топла вода и след това се измива със студена вода. Ако използвате сухи водорасли, трябва да я сварите според рецептата, която винаги използвате. За да направите ястието пикантно, можете да изпържите зеле в растително масло, като добавите чесън и подправки в тигана. След това го оставете да изстине.
  2. В същото време, краставицата се нарязва, добавя се към сместа.
  3. Всичко е смесено и сервирано на масата.
Рецептни бележки

Тази проста рецепта е подходяща като "обикновена" чиния на вашата маса.

Добавете боб

Фасулът е известен като продукт, богат на много растителни протеини, затова е подходящ за вегетарианци и просто за хора, които се грижат за собственото си здраве. Салата с морски водорасли - зеле, с добавка на фасул и рафинирани подправки, въпреки своята простота, може да направи впечатление във всеки случай, където и да го сервирате.

Печат на рецепта Салата от боб
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне1,5 часа
Време за готвене 10 минути
части
съставки
  • Зелено зеле
  • Пресни бели зърна
  • Лук или зелено
  • 1 бр. Домат
  • 15g соев сос
  • Целина (на вкус)
  • Лимонов сок
  • Захар и други подправки
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне1,5 часа
Време за готвене 10 минути
части
съставки
  • Зелено зеле
  • Пресни бели зърна
  • Лук или зелено
  • 1 бр. Домат
  • 15g соев сос
  • Целина (на вкус)
  • Лимонов сок
  • Захар и други подправки
инструкции
  1. Първо, работата се извършва с приготвянето на боб: той се измива и се вари на средна температура около 1,5 часа. След това се накланя върху сито и се охлажда.
  2. Необходимо е да се измие Зелените целина, да го нарежете на половин пръстени за красота.
  3. Доматът се нарязва с кубчета.
  4. Морското зеле се приема и смесва с други продукти.
  5. В края се добавя превръзка (представена от смес от соев сос със захар и сок от 1 лимон), салата се смесва.
  6. След пълното охлаждане, салата се украсява с листа от целина и се сервира на масата.

Съвет! Зелето може да бъде консервирано или изсушено, във всеки случай е необходимо да се спазват особеностите и тънкостите на неговата подготовка.

Печат Рецепта Салата с юфка и патладжани
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне20 минути
Време за готвене 10 минути
части части
съставки
  • Водорасли в консервирана форма
  • Пресни патладжани
  • Рисови спагети
  • 1 бр. Малък домат
  • Червен лук
  • 1 лимонов сок
  • Растително масло
  • Соев сос
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне20 минути
Време за готвене 10 минути
части части
съставки
  • Водорасли в консервирана форма
  • Пресни патладжани
  • Рисови спагети
  • 1 бр. Малък домат
  • Червен лук
  • 1 лимонов сок
  • Растително масло
  • Соев сос
инструкции
  1. Сварете оризови спагети, накланя се на сито и след това охладете.
  2. Лукът се обелва и нарязва, защото за красотата и специалния вкус на ястието е по-добре да го нарежете на пръстени.
  3. Доматите трябва да бъдат нарязани на филийки, ако искате да представите ястието пред гостите, можете да изрежете декорациите от доматите.
  4. Сините домати трябва да се пекат на слаб огън за 20 минути, преди пърженето да се нарязват на ивици.
  5. Всички съставки се смесват заедно, салата се разлага на плочи.
Рецептни бележки

Японската кухня включва използването на няколко вида водорасли, всички те имат специална текстура и аромат.

Витамин Удар

Ако смесите здравословната морска зеле с други витаминни съставки, можете да получите цял куп полезни вещества, които ще бъдат отлична превенция на много заболявания.

Печат на рецепта Салата с витамини
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне30 минути
Време за готвене 10 минути
части
съставки
  • 3 бр. Морков
  • 1 бр. Ябълково зелено
  • Сладки пиперки
  • Зелено зеле
  • целина
  • Листа от зелена салата
  • Зехтин
  • сол
  • Лимонов сок
  • Копър, магданоз, лук
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне30 минути
Време за готвене 10 минути
части
съставки
  • 3 бр. Морков
  • 1 бр. Ябълково зелено
  • Сладки пиперки
  • Зелено зеле
  • целина
  • Листа от зелена салата
  • Зехтин
  • сол
  • Лимонов сок
  • Копър, магданоз, лук
инструкции
  1. Вземете всички сурови зеленчуци - моркови, люти чушки, целина, ябълки, нарязани на ивици и сгънете в отделна купа.
  2. Листата от салати се нарязват на 3-4 парчета.
  3. Зелето се вари и охлажда, след което се обляга обратно на ситото, така че да изчезне влагата.
  4. Всички зеленчуци са подправени със зехтин, сол, пипер и лимонов сок се използват като подправки. Ябълките се използват за украса на салата.
Печат на рецептата Салата "полезна" Редовната консумация на тази салата не само ще се радва на изискания си вкус, но и ще насити тялото с много витамини.
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне15 минути
Време за готвене 5 минути
части мъж
съставки
  • 1 бр. Зелена ябълка
  • 1 супена лъжица. л. мед
  • Зехтин
  • Половин чаша стафиди
  • Консервирана морска зеле
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне15 минути
Време за готвене 5 минути
части мъж
съставки
  • 1 бр. Зелена ябълка
  • 1 супена лъжица. л. мед
  • Зехтин
  • Половин чаша стафиди
  • Консервирана морска зеле
инструкции
  1. За да приготвите тази салата, накиснете стафидите в топла вода за 15 минути.
  2. Трябва да изчистите ябълките от сърцевината и да ги настъргвате с ренде.
  3. Бензиностанцията се подготвя отделно.
  4. Смесете зеленчуците с морска зеле и подправете с подправки. Сервирайте салата, украсена със зеленина.
Печат на рецепта Салата с соеви кълнове Соята е богата на растителни протеини и е важен продукт за вегетарианците. Подхожда добре на морската зеле, което води до изискан вкус на салата.
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне10 минути
Време за готвене 10 минути
части части
съставки
  • 300 г водорасли
  • 100 г Соеви кълнове
  • Зелена салата
  • Растително масло
  • Сол и пипер
ястиеВегетарианец, Салата
кухняКитайски, японски
Време за приготвяне10 минути
Време за готвене 10 минути
части части
съставки
  • 300 г водорасли
  • 100 г соеви кълнове
  • Зелена салата
  • Растително масло
  • Сол и пипер
инструкции
  1. Морската зеле се разкъсва и измива. Варено за около 10 минути, за да го спаси от консерванти и да даде приятен вкус.
  2. Соевите кълнове трябва да се нарязват на малки кубчета.
  3. Листата от маруля се запържват малко в тигана, прибавят се подправки към тях, а след това се варят още 3-4 минути.
  4. Морската лютост след готвене също е леко запържена, прибавена към останалата част от сместа.

Така има много рецепти за вегетариански салати, които са не само вкусни, но и полезни. Спазването на правилата за готвене и спазването на рецептата ще ви позволи да постигнете отличен резултат в кулинарното поле и наистина можете да изненадате гостите си.

Гледайте видеоклипа: Диетична салата с телешко (Август 2019).